A vízitorma, melynek tápanyagsűrűsége kiemelkedően magas, kevés kalória mellett tartalmaz K- és C-vitamint, valamint béta-karotint. Bár gyakran állítják, hogy több vas van benne, mint a spenótban, ezt a tápértékadatok nem igazolják.
- legfrissebb09.2508:30
A világ egyik legegészségesebb élelmiszere, mégis gyakran megfeledkezünk róla
Csípős, friss ízű, salátába, szendvicsbe és levesbe is kerülhet, mégis jóval ritkábban esszük, mint a rukkolát vagy a spenótot. A vízitorma kiemelkedően magas tápanyagsűrűségű zöldség, amely kevés kalória mellett jelentős mennyiségű K- és C-vitamint, valamint béta-karotint tartalmaz. A vízitormáról gyakran állítják, hogy több vas van benne, mint a spenótban, ezt azonban a tápértékadatok nem igazolják.
- elsőként számolt be09.2406:31
Ez az elfeledett, olcsó zöldség az év szuperétele: elfelejtheted a fodros kelt és az avokádót
A gasztronómia hajlamos arra, hogy időről időre felkapjon egy-egy hangzatos, egzotikus szuperélelmiszert. Az elmúlt években főként a különleges bogyók, az avokádó és a fodros kel számítottak „trendinek”, miközben a piacok és élelmiszerüzletek alsó polcain szerényen meghúzódott egy igazi tápanyagbomba, amit mi, magyarok nagyon jól ismerünk: a káposzta.
