Sorra zárnak be olyan magyar éttermek, amelyek a kreatív, modern konyhával próbáltak magasabb színvonalat képviselni; a Platán Tata végleg bezárt, míg a Fleischer és a Vietnámi Gulyás az étterem koncepcióját átalakítva próbál majd visszatérni.
- elsőként számolt beidőablakon kívül08.2407:40
Bajban vannak Magyarország legjobb éttermei, egymást érik a bejelentések a bezárásról és az átalakításról: csak az segít, ha Bécsnél is drágább lesz Budapesten enni?
Sorra zárnak be olyan magyar éttermek, amelyek a kreatív, modern konyhával próbáltak magasabb színvonalat képviselni. A 2 Michelin csillagos Platán Tata egyik gasztronómiai zászlóshajójaként végleg bezárt, míg a Fleischer és a Vietnámi Gulyás az étterem koncepcióját átalakítva próbál majd visszatérni. A 25–35 eurós főételeket kínáló helyeknek egyre nehezebb elegendő hazai vendéget találniuk, a külföldiekre építeni pedig Budapesten kívül különösen komoly kihívás, amint azt a tatai prémium étterem példája is jelzi.
