A közhiedelem szerint a padlizsán elkészítése nem könnyű feladat, ugyanakkor érdemes eltenni ezt a receptet, hogy a következő nemzedékek se maradjanak le a jól elkészített padlizsánról. A padlizsánt hosszában félbe vágják, majd levágnak róla egy csutkát.
- elsőként számolt beidőablakon kívül08.1907:59
Lusta ember padlizsánja
Lusta ember padlizsánja Veres István 2026. 08. 19., sze - 07:59 Ne fogjon senki könnyelműen a padlizsán elkészítéséhez, tartja a közhiedelem, ugyanakkor a közhiedelemről is érdemes eszünkbe vésni néhány dolgot. Például azt, hogy az elmúlt századok nagy gondolkodói újra és újra kimondták: ha mindig a közhiedelmek szerint járunk el, akkor nem igazán számíthatunk kiemelkedő eredményre. Márpedig aki padlizsánt készít, kiemelkedő eredményre számítson. Nem tartozik a padlizsán a legkönnyebben elkészíthető konyhai alapanyagok közé, ezt elismerhetjük. Vannak ételek, amelyeket nem lehet elrontani, a padlizsánt könnyű. Ezért érdemes eltenni ezt a kis szöveget. Az újság lapját óvatosan kitépve, majd összehajtva gemkapoccsal oda lehet tűzni a receptes asztali naptár szélére például. Vagy bele lehet csúsztatni a családi receptes füzetbe, hogy a következő nemzedékek se maradjanak le a jól elkészített padlizsánról. Lusta ember padlizsánja ez a recept már csak azért is, mert tényleg szinte semmit nem kell csinálni, jóformán csak megengedni, hogy elkészüljön. Fogjuk a padlizsánt, éles késsel levágjuk a csutkáját. Majd a padlizsánt magát hosszában félbe vágjuk. Kaptunk két csónakforma alakzatot, ezeknek a húsába hegyes késsel átlós irányban vágásokat eszközlünk. A bekockázott részbe sót dörzsölünk, majd némi olívaolajat locsolunk, és előmelegített, 180 fokos sütőbe pakoljuk. Amikor aranyszínűre sültek, kivesszük őket. Ezzel tulajdonképpen kész is a lusta ember padlizsánja, egyetlen dolog
